Huang Dou - Soja

La soja es una especie de leguminosa originaria del este de Asia, ampliamente cultivada por sus numerosos usos. Los frijoles de soja son ricos en proteínas y se usan como una alternativa vegetariana y a la lactosa. Son la base de la leche de soja, el tofu, el miso y muchos otros alimentos. Los frijoles son ricos en proteínas, vitaminas, minerales y fibra. La planta de soja es originaria de China, donde se cultiva desde hace más de 13.000 años. Los chinos lo consideran como una necesidad de la vida. Vienen en una variedad de colores como verde, amarillo y negro. La textura es tan adaptable que los frijoles se procesan con frecuencia en una variedad de alimentos. Los frijoles de soya son ricos en proteínas y se usan como una alternativa vegetariana y a la lactosa. Los frijoles se consumen de muchas maneras: tostados, espolvoreados con sal y hervidos. Cuando se comen frescos, los frijoles de soya pueden ser una alternativa a la carne. Son la base de la leche de soja, el tofu, el miso y muchos otros alimentos. También se conocen como frijoles Edamame en China y Japón. La soja es tan adaptable que se puede comer con carne, pescado o como sustituto vegetariano.

LOS BENEFICIOS PUEDEN INCLUIR:
- Extremadamente alto en proteínas, vitaminas, minerales y fibra
- Gran sustituto de la leche en fórmulas de alimentación infantil por su contenido en calcio
- Puede ayudar a desarrollar huesos y dientes fuertes como alternativa a la leche de vaca
- Puede ayudar como un nutriente vital para el cerebro
- Puede ayudar a la pérdida de memoria
- Puede ayudar a humectar la piel, reducir los signos visibles del envejecimiento, fortalecer las uñas y dejar el cabello suave, terso y brillante