Hong Zao - Jujube Rouge

La datte rouge chinoise (Hong Zao), également connue sous le nom de datte jujube, est originaire de Chine et est cultivée depuis 4000 ans. Aujourd'hui, cette friandise est cultivée dans toute la Chine, au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et même en Europe du Sud. Leur taille peut varier de celle d'une olive à celle d'un œuf de poule. Les dattes jujubes géantes ont plus de chair et sont souvent farcies d'une noix pour un délicieux en-cas. Les dattes jujubes ont une peau rouge croustillante, puis un centre mou et spongieux, sucré et légèrement acidulé. Ces délices pourpres peuvent être consommés frais ou utilisés dans la cuisine, les soupes, les desserts, le thé sucré et même en phytothérapie !

Parmi les bienfaits de Hong Zao :
- Haute source de vitamine A, B et C
- Peut aider à renforcer le système immunitaire et aider à combattre les infections
- Contient beaucoup de magnésium et de calcium
- Peut favoriser le sommeil et aider à lutter contre l'insomnie
- Peut aider en cas d'anémie, de faiblesse musculaire, de fatigue, des étourdissements et de déficience de qi
- Riche en AMP cyclique qui joue un rôle important dans la production d'énergie dans les cellules
- Peut humecter les intestins et favoriser les selles en cas de constipation
- Riche en fibres