Gan Jiang - Gingembre séché

La racine de gingembre séchée fait partie des épices les plus saines de la planète. Le gingembre peut être utilisé frais, séché, en poudre ou sous forme d'huile ou de jus. Il est utilisée depuis des siècles comme condiment dans de nombreuses cultures asiatiques, conférant un goût piquant et âcre aux aliments. Le gingembre a également une longue histoire d'utilisation dans diverses formes de médecine traditionnelle/alternative. Plus particulièrement le gingembre séché, Gan Jiang en chinois, possède de nombreuses propriétés thérapeutiques.

Parmi les bénéfices de Gan Jiang :
- Peut aider à réduire les nausées et à combattre le rhume
- Peut agir comme anti-inflammatoire
- Chargé de nutriments et de composés bioactifs, qui peuvent être bénéfiques pour le corps, pour le cerveau et pour la digestion de l'estomac
- Teneur élevée en minéraux (bonne source de potassium, de magnésium, de cuivre et de vitamine B6)
- Peut aider à réduire les douleurs et les courbatures musculaires
- Peut aider à réduire les symptômes de l'arthrose
- Peut abaisser le taux de sucre dans le sang et améliorer les facteurs de maladie cardiaque
- Peut aider à combattre les infections, réduire le cholestérol et améliorer la fonction cérébrale chez les personnes âgées
- Peut être efficace contre les douleurs menstruelles