Hei Dou - Feijão preto

A soja preta, conhecida como Douchi ou feijão preto, é um tipo de soja preta fermentada e salgada. Eles são um condimento mais popular na China, onde são mais amplamente utilizados para fazer pratos de molho de feijão preto. A soja preta não deve ser confundida com o feijão preto tartaruga, uma variedade que é comumente usada na América Central e do Sul em pratos como burritos. A soja preta contém muitas vitaminas, proteínas e aminoácidos e é conhecida por ser uma fonte de equilíbrio.

OS BENEFÍCIOS PODEM INCLUIR:
- Pode ajudar na perda de peso
- Pode ajudar a rejuvenescer o corpo com energia
- Rico em vitaminas A, B e E
- Rico em fibras
- Pode reduzir os níveis de colesterol
- Pode auxiliar no fortalecimento de cabelos e unhas
- Pode prevenir a perda auditiva
- Pode melhorar a saúde da próstata
- Pode melhorar a função imunitária
A soja preta tem muitos benefícios semelhantes ao feijão vermelho e verde. No entanto, a soja preta às vezes é mais fácil de consumir na culinária e mais adaptada ao paladar ocidental.